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自酿啤 酒设备怎么清洁

文章来源:www. 作者:卓达机械编辑 发布时间:2015-12-30 11:01 浏览次数:

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  在我们的生活中,啤酒设 备被广泛应用在厂房等生产车间,而使用时间久了,需要对自酿啤酒设备进行清洁。自酿啤 酒设备怎么清洁才更好那?

  1、洗罐器 的最底部应当留一个孔,使清洗 器内部不留残液。

  2、采用旋 转喷射型洗罐器时应当能自动检测自转情况,并定期人工检查。

  3、高于清 洗器的部位应当通过多对清洗器喷嘴的调整,使其得到可靠的清洗。

  4、清洗开始前,用空气 将罐内的二氧化碳排出,可避免 碱液吸收清洗时二氧化碳,罐内形 成真空而造成罐的损伤。

  5、对于容量大的罐体,清洗液 的温度不能超过45度,否则形 成的真空或温度的大幅波动会损坏罐体。

  6、清洗液 回收并的流量应当比洗涤泵高(约25%),否则罐就会被淹没。

  7、发酵罐美使用3次,可在碱液之后加一道1%硝酸酸洗过程,以去除啤酒石。

  无论是 从什么角度去考虑,自酿啤 酒设备的清洁都是必不可少的,只有保 证啤酒设备干净,才能保 证生产出来的酒是美酒。

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