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微型啤酒设备——啤酒中 的泡沫形成原因?

文章来源:www. 作者:卓达机械编辑 发布时间:2016-08-22 17:44 浏览次数:

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  对于啤酒,我们总 是出于一种想喝但是又感觉特别苦,不愿苦的情况。那么对 于啤酒中的泡沫,更是好奇,小编从 小对一切事物都好奇,为了弄 明白啤酒中为什么有泡沫特别请来了卓达自酿啤酒设备的师傅,下面跟 着卓达自酿啤酒设备师傅了解啤酒中的泡沫的形成:

  啤酒花 是酿造啤酒的原料之一。啤酒是 人们喜爱的饮料,它那爽人的苦味,清淡的香气,还有那 迟迟不消的泡沫,都令人陶醉。殊不知,这些都是来自啤酒花。啤酒花 为桑科葎草属植物,有芳香 和苦味两种类型,我们平时喝的啤酒,主要是 由苦味啤酒花制成的。啤酒花单性,雌雄异株。用作啤 酒原料的啤酒花,只能用 雌花而不能用雄花,因为雌 花含右黄色香脂腺体,能提炼出酒花酮。啤酒花每朵大约重0.14克,真正用 到啤酒中仅占啤酒花的5%,每百升12度的啤酒,大约需要2500朵啤酒花。啤酒花是耐寒作物,原产于 欧美和亚洲西部,主要栽 培地在中海沿岸各国。它的栽 培历史颇为悠久,古代埃 及曾把啤酒花作为药物来利用。大约在8世纪后叶,啤酒花 逐渐成为酿造啤酒的原料,并以德 国为中心开始了栽培,公元736年,在巴伐 利亚的一篇文献中首次明确地提到了啤酒花。1079年,一位名叫霍利·希尔德 加德的女修道院的院长,撰写了 关于在啤酒中使用啤酒花的资料。后来,慕尼黑 修道院的一位传教士,改造了啤酒酿造技术,获得了 酿造和贩卖啤酒的特权,建立了 世界上第一家啤酒厂。1516年,巴伐利 亚公爵威廉四世颁布了《啤酒纯度法》,该法规定:“发酵啤酒”,只能用大麦芽、酒花、酵母和水酿制,不得加 入任何其他成分。造一古 老的工艺和配料,一直保持至今。

  对此,师傅还 为我们分享了使用啤酒设备的优点:

  1、卫生:啤酒是 由天然原料制成的,并在绝 对符合卫生标准的条件下生产的,是绝对 可靠安全的天然纯食品。

  2、解渴:啤酒具 有较高的水含量(90%以上),喝起来消火润喉,夏日一杯酒,恰是清凉爽心头,其感觉美不胜收。

  3、提神:啤酒中 的二氧化碳和有机酸具有清新提神的功用。一方面 适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛,另一方面刺激神经,促进消化。

  4、助消化:生产啤 酒用的主要原料是大麦,醇类、酒花成 分和多酚物质能促进胃液分泌,兴奋胃功能,提高其消化吸收能力。

  5、利尿:啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能 增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,并通过 提供的血液对肾脏的刺激而加快人体的代谢活动。

  6、减肥:在各种减肥方法中,啤酒能 起到很好的减肥效果。这是因 为它含有非常多的钠、蛋白质和钙,不含脂肪和胆固醇,对抑制 体形的过快增长非常有效。

  7、防病:美国加 州医疗中心试验表明,适度饮啤酒的人,比禁酒者和 嗜酒狂可减少心脏病、溃疡病的几率,而且可 以防止高血压和其它疾病。

  对于啤酒设备,你应该有所了解吧!啤酒设备的使用,是为了 让我们喝的啤酒更干净卫生。

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